Warum wir eine landwirtschaftliche Revolution brauchen, um eine gesunde Zukunft zu haben.
Grassberger, Martin (Autor)
Während die Weltbevölkerung rasant auf die 8. Milliarde zusteuert und immer mehr Menschen am Wohlstand teilhaben wollen, breiten sich stetig chronische Krankheiten in allen Altersgruppen und Gesellschaftsschichten aus. Der Arzt und Biologe Martin Grassberger zeigt, dass ein unmittelbarer Zusammenhang zwischen der rücksichtslosen Zerstörung der Natur und den leisen Epidemien chronischer Krankheiten besteht. Die Einsichten sind ernüchternd. Grassberger zeigt jedoch mögliche Auswege aus der gegenwärtigen globalen Gesundheits- und Umweltkrise auf.
Erschienen 2021 in Salzburg im Verlag: Residenz